美丽网 - 爱美从此开始!

美丽网

当前位置: 首页 > 健康 > 健康知识 >

法媒盘点7种最常见的食物过敏

时间:2016-04-29来源:环球网
【环球网综合报道】食物过敏是指摄入某种食物或食品添加剂之后立即产生的过敏反应。当过敏患者第一次接触过敏原的时候,机体就会产生特殊的抗体,当过敏原再次出现时,这些特

【环球网综合报道】食物过敏是指摄入某种食物或食品添加剂之后立即产生的过敏反应。当过敏患者第一次接触过敏原的时候,机体就会产生特殊的抗体,当过敏原再次出现时,这些特殊抗体就会发生过敏反应。虽然食物过敏患者人数众多,但是目前还没有针对这种疾病的有效治疗方法,唯一能降低发病风险的方法是完全避免接触过敏原。那么生活中常见的食物过敏有哪些呢?来看看法国媒体《TOPSANTE》盘点的7种最常见的食物过敏,助你更好地了解这种疾病。

1、粗粮过敏(谷蛋白过敏)

所有用小麦、黑麦、大麦、燕麦做成的食物都会使这一人群过敏,因为这些食物都含有谷蛋白,它会刺激小肠使其产生不耐受反应。

2、蔷薇科水果过敏

蔷薇科水果包括桃、杏、苹果、李子、樱桃、草莓以及覆盆子等。有些对桦树或橄榄树的花粉过敏的人也可能对蔷薇科水果过敏。

3、坚果过敏

这一过敏原包括杏仁、榛子和核桃等坚果。这种过敏类型可能对身体有很大危害,有15%的过敏性休克是由坚果引起的。

4、花生过敏

这是所有过敏类型中患者最多的。法国保健和医学研究所估测有1%至2.5%的法国人对花生过敏。而对花生过敏的人有50%的概率对坚果过敏。

5、鸡蛋过敏

在这种过敏类型中,蛋白比蛋黄更容易导致过敏,因为它含有很多引发过敏的蛋白质,包括卵清蛋白、卵类粘蛋白和溶菌酶等。但由于这些过敏原对温度比较敏感,所以有的过敏患者可以食用熟的蛋白。

6、伞形科蔬菜过敏

伞形科蔬菜是指所有叶子为伞形的芳香蔬菜,包括胡萝卜、芹菜萝卜、芹菜、茴香、小茴香和香菜。这种过敏类型的人通常会对艾蒿花粉过敏。

7、豆类过敏

这里的豆类起初是指豌豆、四季豆、扁豆、蚕豆和大豆,但最近十几年里,越来越多的人开始对羽扇豆过敏。由于在做面包的时候可能会用羽扇豆粉作为食材之一,所以对羽扇豆过敏的人在购买前应先问清面包里是否含有羽扇豆粉。值得注意的是,有的盒装汤里也会有羽扇豆粉,购买前应仔细确认。(实习编译:鹿秀婷 审稿:王莉兰)

免责声明:来源不是“美丽网原创”均是使用网络公开的信息,如侵犯您的权益请发EMAIL:2990982358@QQ.Com告知处理
------分隔线----------------------------
发表评论
用户名: 验证码: 点击我更换图片
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。
最新评论 更多评论
-->