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说到美容,胶原蛋白可谓是巨星级别的角色了

时间:2018-08-26来源:未知
会变胖 说到美容,胶原蛋白可谓是巨星级别的角色了。 为了年轻貌美,谁都想多补一些胶原蛋白。 「补胶原蛋白?那咱就吃胶原蛋白呗。」 于是,涌现出一道道美容圣品:桃胶皂角米

会变胖

说到美容,胶原蛋白可谓是巨星级别的角色了。

为了年轻貌美,谁都想多补一些胶原蛋白。

「补胶原蛋白?那咱就吃胶原蛋白呗。」

于是,涌现出一道道美容圣品:桃胶皂角米炖银耳、美容猪蹄汤……

但是,这些「美容食物」的作用可能跟你想象得不太一样。

银耳,不含胶原蛋白

现实是残酷的,因为……

只有动物性食品里才有胶原蛋白,银耳是植物,完全不含胶原蛋白。

有人会问了,那银耳煮出来黏糊糊的,很有「胶质感」的东西是啥?

这种粘稠的物质,叫做银耳多糖,属于可溶性膳食纤维。

 

有人说这种物质可以抗炎和提高免疫力,不过这些都是动物实验或体外试验数据,参考意义不大。

银耳多糖的持水性能倒是非常好,可以和透明质酸(玻尿酸)媲美。

干燥季节喝一些银耳羹,虽然不能补充胶原蛋白,但对于补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维,还是有帮助的。

猪蹄,脂肪大户

猪蹄算是最老牌的「美容食品」了,和银耳不同,猪蹄中的确有胶原蛋白。

但是,吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白!

胶原蛋白是大分子物质,并不能直接被吸收,在肠道中会被分解成氨基酸和一些多肽。也就是说,吃进去的胶原蛋白,并不会全都定向跑到皮肤中去。

吃猪蹄,补得最多的其实是脂肪啊,再加上高糖高油的红烧做法,热量简直爆炸。

想靠吃猪蹄美容?你可能会变成红光满面的胖子……

鱼胶,跟吃鸡蛋差不多

鱼胶其实就是鱼鳔,是鱼的辅助呼吸器官,也叫花胶、鱼肚。

 

鱼胶确实含有胶原蛋白,而且鱼鳔也经常是工业化提取胶原蛋白的原料。

但同样的道理,鱼胶中的胶原蛋白一旦被吃下去,经过消化吸收,也就并不一定会变成皮肤上的胶原蛋白了。

吃鱼胶的效果,跟吃鸡蛋差不多,费钱不说,美容只是你的一厢情愿。

桃胶,全靠炒作

似乎只要是 「胶」字辈食物,都会被吹捧出各种美容功效。

再强调一遍:只有动物性食品里才有胶原蛋白。

桃胶其实是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的,主要成分是可溶性膳食纤维,还含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖,和胶原蛋白没有半毛钱关系。

 

那为什么桃胶会被作为美容食品售卖呢?

事情的经过是这样的:桃胶凝结在果树上可能会招引虫子,影响收成,于是果农们把桃胶摘下来,看着这玩意像 QQ 糖似的,能入药估摸着也能当食物吃。

果农们寻思:「桃胶既然有修复树皮的作用,那一定也可以修复脸啦!」于是便炒作成了美容食品。(黑人问号脸???)

皂角米,只是一种主食

经常和桃胶在一起烹制的皂角米,其实就是一种碳水化合物丰富的主食,并没有促进胶原蛋白生成的神奇作用。

 

皂角米的热量和大米差不多,要是为了养颜吃太多,可能「颜值未涨膘先涨」。

不过呢,虽说不能美容,皂角米中可溶性膳食纤维丰富, 不妨搭配大米一起煮粥喝,有助于缓解便秘。

最后,必须要告诉大家一个残酷的事实:

目前还没有靠谱的研究,能证明吃胶原蛋白能美容。

也就是说,无论你吃猪蹄银耳,还是昂贵的胶原蛋白保健品,都没有用。

来,和我一起大声念:远离「胶原蛋白」四个字,能省很多钱!

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